반응형 점심메뉴2 명절 제사 소고기 육전 맛있게 만드는 법 명절 제사 소고기 육전 맛있게 만드는 법 저희 집은 기독교 집안으로 제사를 지내지 않는데요. 그래서 육전 먹은 기억도 없고 육전을 파는 밀면집에 가도 고기를 좋아하지 않는 편이라 제 돈 주고 사 먹은 적도 없었거든요. 그래서 육전이란 걸 시댁서 제사를 지내면서 처음 맛을 보게 되었어요. 한 번 먹어보고 소고기에 대한 인식이 조금 바뀌면서 아이 반찬으로 육전을 해주면 좋겠다 싶었는데 처음 만들어 본다며 간도 제대로 못 맞췄던 그때 당시에도 아이는 맛있다면 너무 좋아하는 거예요. 육전을 처음 만들 때는 간을 어느 정도 해야 되는지 가늠이 안되서 짜게 됐었는데도 맛있다 하더라고요. 저희 식구들 입맛에 맞게 요리를 여러번 시도해 본 결과 드디어 제일 맛있는 레시피를 얻게 되어 포스팅을 하려고 합니다. 소고기 .. 2025. 2. 26. 겉바속촉! 바삭하고 부드러운 닭안심 치킨까스 겉바속촉! 바삭하고 부드러운 닭안심 치킨까스아이들 밥반찬으로 돈까스나 치킨까스만한 것이 없는데요.냉동을 사다 먹이자니 아이들 건강이 걱정되고 직접 집에서 만들어 주는 게 건강하고 맛있을 거 같은 거예요. 게다가 돈까스는 자칫 잘못 튀기면고기자체가 질기기도 하고 돼지 누린내가 날 수도 있기에 호불호가 극히 드문 닭안심으로 치킨까스를 만들기로 했어요.재료닭안심, 튀김가루(부침가루도 ok), 빵가루,계란,소금, 후추, 미림, 기름 닭안심 치킨까스 만드는 법 닭 안심을 흐르는 물에 씻어주시고 키친 타올로 한번 물기를 제거해 주세요.(이는 튀길 때 물기로 인한 기름 튐을 방지하기 위함이에요) 비린내 제거를 위해우유로 재워두시는 분도 계신데저는 우유로 재워두면깔끔한 맛이 덜하더라고요.취향이 다 다르니 각자 맞는.. 2025. 2. 23. 이전 1 다음 반응형
